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蜜雪集团（02097.HK）近日宣布，计划以总计 2.97 亿元的价格，通过增资和股权收购的方式，获得鲜啤福鹿家运营公司福鹿家（郑州）企业管理有限公司 53% 的股份。

交易完成后，鲜啤福鹿家将作为蜜雪集团的非全资子公司，其财务数据将被合并到集团报表中。

这标志着蜜雪集团正式进入现打鲜啤市场，形成包括蜜雪冰城、幸运咖和鲜啤福鹿家在内的三大品牌组合，产品线从茶饮和咖啡扩展到酒精饮料。

鲜啤福鹿家成立于 2021 年，主打价格亲民的精酿啤酒，单瓶售价在 6 到 10 元之间，涵盖多种口味。近期，该品牌因高性价比受到关注，被称为“精酿界的蜜雪”。其线上点单系统和门店设计风格与蜜雪冰城相似，引发外界猜测是否为旗下品牌。

此前，蜜雪冰城曾否认过跨界卖啤酒的传闻。但此次交易落地，似乎早有迹象。鲜啤福鹿家的定价、开店策略以及城市布局都与蜜雪冰城高度相似。

2023 年，鲜啤福鹿家开始开放加盟，目前全国门店数量已超过 1200 家，是最大的现打鲜啤连锁品牌之一。其扩张方式也类似蜜雪冰城，主要集中在三四线及以下城市，一线城市布局较少。

公司收入主要来自向加盟商销售设备和原料。2023 年，鲜啤福鹿家亏损约 150 万元，但在 2024 年实现盈利，净利润达到 107 万元。截至今年 8 月，公司总资产约为 9270 万元，净资产约 1952 万元。

鲜啤福鹿家的实际控制人田海霞是蜜雪冰城 CEO 张红甫的妻子。交易前，她持有公司超 80% 的股份，交易后降至 39.43%。虽然她没有直接持有蜜雪冰城的股份，但有消息称两者共享部分供应链资源。

蜜雪冰城是中国现制茶饮行业中营收最高的企业之一，今年上半年营收达到 148.7 亿元，净利润 27.2 亿元。

尽管行业增长迅速，但现制茶饮市场已经进入竞争激烈的阶段。门店数量趋于饱和，用户增长放缓，提升效率和运营质量成为关键。

蜜雪集团此次进入鲜啤领域，被视为业务拓展的一部分。中国精酿啤酒市场预计将在 2025 年达到 1300 亿元规模，竞争激烈，但尚未出现绝对领先者。

蜜雪冰城表示，鲜啤福鹿家的经营理念与自身一致，有助于增强协同效应。这家全球拥有超过 5.3 万家门店的企业，正进一步扩大业务范围。