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2024年5月30日，美团餐饮系统举办的“中国餐饮数字化发展论坛广州站”圆满落幕。君润人力副总裁严福州受邀作为嘉宾，发表了以“多元化用工模式：推动餐企人力成本优化与效率提升”的主题演讲。

此次论坛是美团餐饮系统发起的专业活动，旨在帮助餐饮企业提升管理效率，推动业务升级与商业模式创新。会议汇集了超过300名餐饮领域内的权威专家及资深从业者，共同聚焦于数智化解决方案、产品力增强策略、用工模式优化、供应链管理效率提升及数据深度应用等关键议题，深入讨论了如何通过实践路径提升餐饮品牌的影响力与运营效能，携手推进餐饮行业迈向全面数字化时代。

作为论坛演讲嘉宾之一，严福州深入分析了餐饮行业在后疫情时代的现状与趋势。据《2023中国餐饮业年度报告》的数据，当前餐饮企业的平均人力成本占比约为25.6%，显示出企业面临总体成本压力，尤其是人力成本增长显著，一线员工需求量大，但市场缺口仍然存在。基于此，君润人力提出，通过实施多元化用工模式可以有效降低成本、提高效率，越来越多的大型连锁餐饮企业正逐步采用这种模式，扩大灵活用工需求，并增加非核心岗位的灵活用工人数。此举有助于企业实现成本控制，确保安全、合规且高效的劳动力管理。

在讨论数字化如何助力多元用工模式落地时，严福州介绍了君润人力的业务概述。作为一家依托科技驱动的综合性人力资源解决方案提供商，君润人力自成立以来始终致力于将人力资源与科技紧密结合，不断革新，构建了一个涵盖了人才配置、用工设计、系统服务、人事管理、合规指导等10大场景、22项产品的全产品体系。同时，公司自主研发了一系列人力资源服务平台，包括众乐优才、优活HRO外包管理平台、优活BPO业务管理平台、众乐有活灵活用工平台、智慧君润客户服务门户等，形成了30+平台矩阵，通过提供从招聘到结算的全链路服务，帮助企业适应快速变化的用工市场，实现业务的高效响应与可持续发展。

在总结建议时，严福州强调了四点关键策略：

1. 优化用工结构：构建灵活多样的用工组合，以分散和降低用工风险。
2. 科技赋能业务：利用科技手段优化业务流程，提升人力资源管理的效益。
3. 前置用工风险管理：寻求专业人力资源服务，确保用工过程中的合规与风险控制。
4. 高效招聘支持：利用专业招聘平台，满足快速扩张需求，实现成本节约与效率提升。

智慧引领下的人力优化策略，使得君润人力在本次论坛上得到了广泛认可。未来，君润人力将继续紧密跟随餐饮行业的步伐，作为积极参与者与推动者，深度融入行业需求，共同绘制餐饮数字化转型的美好前景。