图灵汇官网

在当前信息时代，数字化转型成为了驱动企业快速发展的关键要素，餐饮行业也不例外。以火锅连锁品牌海底捞为例，自2011年起，该集团便开始了数字化运营的探索之路。至2020年，海底捞的主要业务已全面转向云端，借助先进的数字技术，显著提升了运营效能。

在一次访谈中，海底捞的高级执行官周兆呈指出，公司数字化战略的核心在于精细化管理，而“效率”则是贯穿整个进程的关键概念。首先，他们致力于加速信息传递速度；其次，优化了信息处理与分析流程；最后，加快了业务创新步伐。

在2022年度，海底捞成功整合了超过200个应用至飞书平台，为10万名员工提供了一个协同高效的作业环境。通过飞书的多维表格功能，海底捞构建了一系列数字化管理系统，极大提升了工作效率。比如，“菜品瑕疵报告”系统使人力成本降低了40%，工作效率提高了25%以上。多年的数字化建设实践，使得海底捞的信息流通效率显著提升，业务运营更加优化，信息处理及问题解决速度较之前提升了50%以上。同时，海底捞还持续运用数字化工具，完善了食品安全管理考核体系。

由于在数字化建设领域的卓越表现，海底捞在第五届“中国卓越管理公司”评选中荣获了中国首批“BMC金奖企业”的荣誉，成为唯一一家获得此项殊荣的餐饮企业。

周兆呈表示，预计到2024年，海底捞将继续深化精细化管理，并加大数字化技术的投资力度，通过更为高效的企业管理和运营策略，促进企业的长期发展。