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2017年度中国互联网本地生活服务全景洞察

大数据揭示全民饮食新风尚

2017年，中国本地生活服务市场持续繁荣，交易规模显著攀升至千亿级别，用户群体规模达到3亿。尽管互联网用户红利逐渐减弱，但市场增长势头有望保持稳定。这份由饿了么独家发布的《2017年中国互联网本地生活服务蓝皮书》通过海量数据，生动展现了国人当年的饮食偏好与生活习惯。

皮蛋瘦肉粥：国民美食的“最大公约数”

数据显示，2017年，皮蛋瘦肉粥稳居饿了么年度热销菜品之首，全年销售量接近1900万份，成为名副其实的“国民美食”。这一现象反映出中国人饮食文化中对传统美食的深厚情感。

高端外卖与品质商户崛起

2017年，饿了么的平均外卖客单价稳步增长，突破40元大关，上海更以54.5元的高额客单价领跑全国。品质商户，即品牌商户和连锁餐饮商户，因其卓越的品质和服务受到平台及消费者的青睐。统计显示，品质商户的平均销售额是普通商户的4.5倍，展现出强大的市场竞争力。

非正餐消费激增，二三线城市潜力巨大

近年来，人们的生活节奏加快，对餐饮的多样化需求日益增长，尤其体现在非正餐时段的点餐上。夜宵和早餐的订单比例不断攀升，其中夜宵订单占比达到9%，显示出了消费者对夜间美食的强烈需求。广东揭阳在夜宵外卖领域的表现尤为突出，其订单比例占全天的20%，成为全国夜宵外卖的“冠军”。

二三线城市在本地生活服务市场的崛起也颇为显著。尽管一线城市在订单量上占据绝对优势，但二三线城市的增长速度不容小觑。二线城市的订单量和交易额增速超过一线城市，三线城市的交易额增速几乎与一线城市持平。以浙江金华为例，该城市在2017年的外卖订单量排名全国第31位，超越了一些省会城市。

非餐饮品类飞速发展

除餐饮外卖外，非餐饮品类如商店超市、鲜花绿植、果蔬生鲜等的订单量同比增速均在50%以上。情人节期间，饿了么的鲜花蛋糕订单量突破15万单，彰显了消费者对于个性化、情感化商品的追求。水果成为非餐配送中最受欢迎的商品之一，近40%的非餐订单选择了水果。相比之下，医药类非餐配送的增长更为迅猛，订单量较2016年增长了近150倍。

外卖行业的新星：最强外卖小哥与备注文化

2017年，外卖行业的杰出代表——来自浙江温州的用户，全年点餐1639次，成为夜宵订单最多的人，占比高达40%。黑龙江牡丹江的骑手吕建国以26674单的跑单量荣获“年度最强骑手”称号。在备注文化方面，2017年“二人用餐”成为全平台订单备注最多的关键词，反映了两人共同用餐的普遍性。此外，消费者对个性化服务的需求增加，如请求外卖小哥画小老虎、清明上河图等，展现了外卖服务的多元化与人性化趋势。截至年底，“无需餐具”的备注订单量达到980万单，有效推动了环保行动，节省了一次性餐具逾千万份。

这份蓝皮书不仅揭示了2017年中国本地生活服务市场的热点与趋势，也为未来的行业发展提供了宝贵的参考依据。