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“你没事吧？没事就吃溜溜梅。”

12年前，杨幂的这句广告语风靡一时，几乎占据了各大卫视的黄金时段，也让一个蜜饯零食品牌——溜溜梅名声大噪。4月16日，这家零食品牌的母公司溜溜果园正式向港交所提交了上市申请，计划在主板挂牌交易，中信证券和国元国际将担任联席保荐人。

从一家夫妻店起步，这位出身农民的企业家杨帆实现了自己年轻时“走出去”的梦想。如今，这家专注于休闲食品领域的新兴企业，一年能卖出20亿颗青梅，成为徽州创业浪潮中的一员。

安徽小城，诞生梅子上市梦

在“中国第一梅”溜溜果园的掌门人杨帆的照片中，他笑容温和、质朴。很难想象，这位企业家曾经是一名辍学后外出打工的年轻人。

上世纪80年代末，正值改革开放浪潮兴起，19岁的杨帆离开家乡安徽芜湖，带着仅有的50元钱开始了北漂生活。从最初的推销员做起，他逐步在北京站稳脚跟，并于1997年推出了“凯旋”品牌，在膨化食品领域取得了一些成绩。

三年后，杨帆决定回到家乡继续创业，成立了芜湖市凯旋食品有限公司，主要生产糕点系列产品。然而，90年代末食品市场竞争激烈，众多大企业如徐福记的存在让跨区域拓展变得困难重重。一次偶然的机会，杨帆发现团队研发的一款溜溜梅产品受到欢迎，于是展开深入的市场调研。

经过不断的尝试与调整，杨帆意识到，国内的果蔬加工蜜饯市场缺乏统一标准，也没有领军者。许多厂家技术落后，产品质量不稳定，难以满足现代消费者的需求。与此同时，他注意到，相比国内市场反应平平，青梅在台湾以及海外市场非常受欢迎。

为何在国内吃不到优质的青梅食品，却要将其作为原料出口？这一问题让杨帆深感困惑，并萌生了新的创业想法。

2006年，芜湖市凯旋食品公司将其他业务剥离，专注于打造一款产品——溜溜梅，定位于“中国青梅食品第一品牌”。一方面深耕资源端，另一方面开拓市场。2009年，溜溜果园正式成立，并在安徽、福建等青梅产地建立了工厂。

2013年，杨帆做出了一个大胆的决定：邀请当红女星杨幂代言溜溜梅。随着“没事就吃溜溜梅”的广告语迅速走红，溜溜梅快速进入大众视野。到2015年，溜溜果园的青梅产品已成为全国市场的领导者，销售额突破10亿元大关。

招股书显示，根据弗若斯特沙利文的数据，2024年，溜溜果园在中国果类零食行业中排名第一（按零售额计算），市场份额为4.9%；在天然果冻市场，市场份额高达45.7%。同时，在中国梅产品行业中，该公司同样位居首位，市场份额为7%。

冲刺A股未果，转战香港

红杉资本已退出

此次赴港上市，溜溜果园经历了不少波折。早在2019年6月，该公司就提交了在深圳证券交易所上市的申请，但同年12月8日主动撤回。

外界或许不清楚，青梅果实的产量和品质容易受到温度、降水等天气条件的影响。当时由于花期遭遇严重霜冻，青梅产量和采购价格波动较大，导致公司在2016年至2018年间连续亏损，2017年主营业务毛利率下降了3.01个百分点。此外，产品种类单一也是限制公司发展的关键因素之一。

青梅以其独特的酸味著称，这种特性启发了溜溜果园，他们开始将青梅与其他食品结合，探索“青梅+”的产品路线。从此，“万物皆可青梅”逐渐成为公司拓展新品类的核心理念。

2019年，溜溜果园推出了子品牌梅冻，目标群体是追求健康、低负担的年轻女性。根据不同季节，公司定期推出夏季电解质冰沙梅冻、乳酸菌梅冻等功能性产品以及限定口味，以丰富消费场景。针对营养价值较高的西梅品类，溜溜果园突出了其健康属性，通过每日西梅、无核梅干等产品吸引消费者。

截至目前，公司已经构建了一个包含梅干零食、西梅产品、梅冻以及其他梅制品（如梅精软糖和梅茶茶汤）四大类别的完整产品体系。其中，2022年至2024年期间，溜溜果园的梅冻产品收入分别为2.3亿元、3.11亿元和4.1亿元，凭借更高的毛利率和逐年增长的收入占比，成为公司新的增长动力。

与四年前相比，如今的溜溜果园业绩显著提升。根据招股书数据，2022年至2024年，该公司的总收入分别为11.74亿元、13.22亿元和16.16亿元，同期净利润分别为0.68亿元、0.99亿元和1.48亿元。

另一方面，随着良品铺子、三只松鼠、来伊份等零食巨头纷纷进入梅类产品市场，溜溜果园在应对低价竞争和增强客户粘性方面面临巨大压力。2023年至2024年，公司整体毛利率从40.1%下降到36.0%。销售及分销费用始终居高不下，报告期内分别为2.83亿元、3.09亿元和3.1亿元。

作为一家典型的重资产型企业，溜溜果园从建厂到加工再到采购，各个环节都需要大量资金支持。在提交招股书之前，公司已完成A轮至D轮共四轮融资。

招股书显示，2015年6月，红杉中国在A轮融资中以每股12.75元的价格投资了1.35亿元，成为溜溜果园的第三大股东，持股比例为13.99%。然而，去年6月的一份回购协议标志着红杉中国的完全退出。根据回购价格计算，其在9年的投资期内获得了超过亿元的回报。

之后，溜溜果园进行了股份改制，接受了自然人李青提供的约1.03亿元B轮融资。2019年底撤回上市申请后，深圳君荣接手了李青持有的股份。公开信息显示，深圳君荣的实际控制人樊文花是本土护肤品牌樊文花的创始人，其法定代表人徐连政曾参与港股玩具上市公司布鲁可的天使轮投资。

2020年，溜溜果园先后引入了诺享东辰和诺享谨鸿，完成了C轮融资。到了最近的D轮融资阶段，即2024年12月至2025年2月，华安基金和兴农基金分别投入了4000万元和3500万元。其中，华安基金的股东包括芜湖繁昌春穀产业投资基金有限公司、安徽省碳中和基金有限公司和芜湖产业投资基金有限公司，分别持有25%、20%和20%的股份；兴农基金则由芜湖市繁昌区财政局全资控股。

安徽，又一支创业力量

溜溜果园总部所在的安徽芜湖，位于长三角西南部，因一次直播中的谐音梗而意外走红。鲜为人知的是，这里与苏州、杭州一样，属于江南水乡，拥有得天独厚的自然资源优势，还享有近代江南“四大米市”之首的美誉。

“五大粮仓之一”的区域特点，使得安徽与食品行业有着密切联系。从地理位置来看，安徽地形复杂、资源有限，这些因素促使当地人走出家乡，形成了独具特色的徽商文化，同时也孕育了一批零售创业精英。

同样来自安徽的陈先保，早期涉足当时尚属空白的“煮制瓜子”细分市场。他创新性地采用视觉效果更好的牛皮纸包装，并在显眼位置标注产品特色，坚持在央视投放广告。如今，“恰恰”已成为香瓜子的代名词，产品畅销全球30多个国家和地区。

2005年，49岁的高丽娜与联合创始人邓九强共同创立了现代牧业，率先在国内推广奶牛规模化养殖模式。“从一棵草到一杯奶”，一个万头牧场最终扩展为覆盖7省区的26个牧场，奶牛存栏量达25万头，年产量达150万吨。高丽娜也因此被业内誉为“乳业铁娘子”。

不久之前，三只松鼠再次向港交所提交了IPO申请。这个如今遍布各大超市的坚果品牌，最初源自2003年章燎原在安徽宁国创办的“詹氏”山核桃。2012年，章燎原把握住互联网电商的机会，用“三只松鼠”的品牌开启线上业务。人称“松鼠老爹章三疯”的章燎原擅长草根营销，很快开辟了坚果市场的广阔天地。

这样的例子还有很多。王仁和米线、燕之坊粗粮、小菜园农产品……一个个从零开始的本土创业故事正从这片土地上涌现。

零售行业的创业者，在安徽尤为活跃。还记得2022年3月发布的《安徽省“十四五”食品工业发展规划》提出，要深入实施“增品种、提品质、创品牌”三品战略，加大招商引资和招才引智力度，力争到2025年全省食品工业企业规模达到4000亿元左右，培育一批产业规模大、专业化程度高、延伸配套性强、龙头企业带动作用明显且产业融合度高的特色食品产业集群。

这无疑是中国创业版图上一道独特的风景线。