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建窑的历史可以追溯到宋末元初，当时它主要烧制青白瓷器。自此以后，建窑便停止了黑瓷的生产。这一传统技艺随着建窑的衰落，逐渐被历史的尘埃所掩盖，几乎长达六百年之久。

上世纪五十年代，美国人阿弗雷德成功烧制出具有斑点的黑釉碗。到了七十年代末至八十年代初，日本的安藤坚先生成功仿制了宋代的曜变天目碗。1981年3月，中央工艺美院的攻关小组首次向公众展示了仿制的宋兔毫盏，并获得了广泛好评。随后，仿制的兔毫盏逐渐进入市场。九十年代中期，油滴盏和鹧鸪斑盏等也相继成功并批量上市。

由于经济利益的驱动，仿制的兔毫盏和油滴盏不仅大量涌入市场，而且作伪手段也日益复杂。常见的作伪手法包括：釉面去光（用酸性物质处理釉面，再涂上黄土）、粘“土锈”（在釉面去光的基础上再粘上“土锈”）、接底（将宋代碗底接到新坯上，重新上釉后烧制）、老胎新釉（重新上釉废弃的瓷片，再烧制）。

除了碗和盏外，现代仿制品还包括一些其他形状，如梅瓶、蒜头瓶、小盅和茶壶等。其中，梅瓶和蒜头瓶的尺寸比宋代的大得多，相对容易识别。而茶壶和小盅则不是古代建窑的产品。

尽管现代仿制品使用的瓷土、釉料和烧制温度与古代相似，使得胎体和釉色的化学成分基本一致，但通过仔细观察，仍能发现差异。以下是几个鉴别仿制品的方法：

1. 光泽：仿制品的釉面通常较为浮亮，甚至刺眼，而经过酸性物质处理的釉面则显得呆板晦涩。有的会粘上“土锈”，但看起来并不自然。

2. 器型：仿制品大多采用轮制或注浆成型，修整得过于工整，显得拘谨，缺乏真品的自然随意感。

3. 器底刻字：少数仿制品刻有“供御”铭文，但字体拙劣，毫无真品的洒脱飘逸之感。

4. 手感：仿制品的胎土淘洗得更加细腻，胎体表面平整光滑且较薄，整体感觉较轻。

5. 声音：新仿制品敲击时声音清脆，而宋代建盏的声音则显得深沉。

6. 冰裂纹：仿制品通常没有冰裂纹，即便有也是通过加热冷却的方式人为制造的，且裂纹较粗。

为了更直观地了解仿制品和真品的区别，我们可以通过对比釉面来感受什么是真正的“渗釉肥厚感”。

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