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大数据预测：明年生猪存栏下降但猪价未必上涨

每隔几年，我国的生猪价格都会经历波动，业内称之为“猪周期”。这种不稳定的市场行情严重影响了生猪养殖户的积极性。当前生猪市场行情及未来走势如何？10月23日，在第八届中国畜牧科技论坛——大数据与智慧畜牧高峰论坛上，中山大学教授、生猪产业体系岗位专家王珺运用大数据预测了“猪周期”的时间和明年的价格走势。

当前仍处于“猪周期”低谷

王珺在生猪体系监测领域研究长达十年，对国内生猪价格走势了如指掌。通过对长期的数据分析，他发现“猪周期”通常持续3年半到5年。本轮“猪周期”于2016年6月达到价格高峰，之后逐渐下跌，直到今年5月达到最低点，每公斤价格仅为10.39元，导致大量养殖户亏损。

“与以往的‘猪周期’相比，这次价格下降速度更快，5月中旬以后开始回升，形成了‘V’型变化。10月18日，生猪价格达到了14.01元/公斤，比9月18日下降了3.5%，与2017年同期持平。”王珺解释道，5月后的价格上涨主要得益于年底春节需求的增加。据统计，今年1至9月国内生猪平均价格为12.60元/公斤，同比下降19.12%，表明生猪价格依然处于下降阶段，要走出低谷还需一段时间。

存栏下降但价格不一定上涨

王珺指出，2018年1月至9月期间，国内生猪平均亏损为1.17元/公斤，而2017年同期则为盈利1.03元/公斤，同比下降了119%。自2018年3月起，亏损状态持续到8月才开始盈利。

王珺表示，虽然明年国内生猪供应量可能减少，但价格未必会上涨。这是因为国际市场生猪供给量将有所增加，尤其是美国种猪存栏和生猪存栏量均呈上升趋势，母猪的生产效率也在提升。再加上国际市场饲料价格下降，养猪成本更低，这些因素都会影响国内生猪价格走势。

“总之，2019年生猪市场存在很大的不确定性，养猪业的风险性增加。”王珺提醒养殖户，通过大数据分析和预警，可以合理安排生猪补栏和出栏，确保市场价格稳定，避免出现“价高伤民、价贱伤农”的周期性猪肉价格变化。

生猪市场最新动态

1. 贵州省毕节市发生了生猪非洲猪瘟疫情。
2. 部分疫区大型养殖企业已有主动降价卖猪的迹象，这可能是企业预估疫情风险的结果，未来疫情可能进一步失控。
3. 近期土霉素价格涨幅超过60%，盐酸多西环素再创新高，兽药原料价格持续上涨，导致市场报价混乱。
4. 禾丰牧业近日公布三季报，前三季净利增加了53.42%。
5. 温氏股份发布了2018年第三季度报告，净利润同比下降了28.2%。

生猪价格趋势

今天（10月26日），全国各省外三元猪均价为14.05元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤。由于活猪禁运和限运影响，养殖场户生猪外销受阻，被迫压栏，这可能会影响后期生猪价格的趋势性走向。建议高价区及非疫区养殖户不要盲目压栏赌价。据知情人士透露，部分疫区大型养殖企业已经有主动降价卖猪的苗头，预计这是企业预估疫情风险的结果，未来疫情或有失控风险。如果因疫情被扑杀，即使等到更高的价位，也无法销售生猪，这对养殖户来说毫无意义。

粗纤维在养猪中的应用和功效

今天要谈的是粗纤维在养猪中的应用和功效。众所周知，丹系猪是高产母猪，其粗纤维需求比其他母猪更高。这是因为怀孕母猪饲喂适量高纤维日粮可以扩充胃容积，增加饱腹感，减少刻板行为，使母猪更好地休息。此外，粗纤维还能刺激胃肠蠕动，减少便秘和胃溃疡的发生，有助于提高母猪哺乳期的采食量。成年母猪的大肠具有较强的消化粗纤维的能力，粗纤维在大肠内发酵会产生气体（如CO2、CH4、H2）以及乳酸和短链脂肪酸（如乙酸、丙酸、丁酸）。这些有益的短链脂肪酸一部分被小肠利用，促进肠绒毛健康，另一部分用于维持体能。

粗纤维在母猪肠道发酵产生的乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸还能进入卵泡液，促进卵泡发育，增加大卵泡数量，提高产仔数。同时，母猪的发情也会更加明显。我们养猪生产中常用的粗纤维来源主要包括玉米、大麦、小麦、高粱、豆粕、甜菜粕、亚麻粕、麦麸、米糠等。其中，甜菜粕和亚麻粕是优质的膳食纤维来源。若不易购得这些原料，可利用苹果渣、青绿饲料、麦麸等替代品，但要注意麦麸在全价料中的含量不可超过30%。

生猪场驱虫方法及程序

驱虫是养猪管理中不可或缺的环节。大型养猪场通常有自己的驱虫方案，但许多小养殖户和个体养殖户并未采取任何驱虫措施。寄生虫感染会导致体重下降、饲料转化效率降低，甚至死亡，从而影响养猪效益。

为了帮助养殖户更好地了解驱虫措施，这里提供一个详细的驱虫程序及做法供参考：

驱虫类型

猪身上的寄生虫分为体内寄生虫（如蛔虫、结节虫、鞭虫等）和体外寄生虫（如疥螨、血虱等）。因此，驱虫也分为体内驱虫和体外驱虫。

用药方法

体内驱虫通常采用伊维菌素、阿苯达唑等混饲连喂一周的方法。体外驱虫则采用双甲脒等体外喷雾的方法。每年4至9月，每月1次，每次3天，连续每天喷洒1次，包括地面、墙壁、猪栏、过道、器具、猪体等所有地方。

推荐驱虫方案

1. 种公猪每年驱虫四次，即每3个月驱虫一次；
2. 哺乳母猪、后备母猪在配种前30天驱虫，配种前应有3周的停药期；
3. 怀孕母猪产前15天驱虫；
4. 小猪和大猪（30斤和100斤）各驱虫一次，建议使用伊维菌素和阿苯达唑成分的驱虫药。

驱虫细节

1. 注意杀灭环境中的螨虫。在给猪体表驱虫过程中，部分反应敏感的螨虫会掉落到地面、墙壁和其他地方，成为传染源。因此，需要彻底消毒猪舍、地面、墙壁、屋面、周围环境等，消灭散落的虫体。
2. 加强对粪便和排泄物的处理，采用堆积高温发酵的方法杀灭虫体。
3. 确保用药疗程足够。驱虫药对虫卵的杀灭效果不明显，根据疥螨的生活史，从虫卵发育为成虫需8至22天。建议第一次连用7天，间隔7天后再用相同剂量再用5至7天；驱虫药针剂则建议第一次用药后，间隔7天再注射一次。

小猪首次打猪瘟疫苗的最佳时机

一胎母猪的免疫抗体、仔猪出生大小、抵抗力等与其他胎次的仔猪存在较大差异。因此，许多公司开始推行头胎母猪与经产母猪分开饲养的模式，以提高猪瘟母源抗体的整齐度。不同母猪群或同一母猪群在免疫状态有差异的情况下，仔猪的母源抗体持续时间也存在差异。总体而言，只要母猪群按免疫程序（分批次）进行有效免疫，仔猪在25至30日龄进行首次免疫是比较理想的。

母源抗体的存在确实会对仔猪首次免疫产生一定干扰，但在母源抗体不是很强的情况下（阻断值在60左右），这种干扰作用不会阻止免疫抗体的产生。仔猪在首次免疫后需要20至40天才能产生抗体，因此最好选择在母源抗体不是很高但又没有完全消退时进行免疫。